EDUESCALATE
EduEscalate 501(c)(3) 非營利組織,專注支持有經驗的廚師與新移民, 一站式服務, 從協助取得 MEHKO 衞生許可証, 到專屬的烹飪課程, 引進數位化訂餐收款平台與品牌建立, 幫助您在加州穩健啟動微型商業廚房事業。
把您的拿手菜, 變成一項合法可持續的事業。在加州擁有 MEHKO（微型餐飲經營許可）您可以在自家廚房合法為公眾製作並銷售餐食。而我們專門陪伴您走好這條路。
CHEF Marysa L.
Marysa Lee 主廚深愛正宗的台灣料理，這份熱情源自家族長期深耕食品產業的背景。自小在傳統風味與烹飪技藝的薰陶下成長，讓她自然地與台灣美食建立起深厚的連結。雖然她於大學主修公共衛生，但對料理的熱愛最終仍引領她回到廚房。
Marysa 主廚曾在台灣知名食品企業 Knorr 與義美食品累積超過五年的專業經驗，深入學習食品製程、品質控管與食品安全。全心投入料理之路後，她又在加州的學校餐食計畫、餐車、外燴及 MEHKO 家廚事業中累積五年以上的實務經驗。如今，她結合傳統、專業與用心，為現代饕客呈現道地且用心製作的台灣料理。